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春季不妨多吃吃莲藕,生食能凉血散淤,熟食能补心益肾
来源:腾讯网健康2019-03-12 15:38:46
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  莲藕原产地印度,很早就流传到中国,莲藕清甜脆爽,深受人们喜爱,将莲藕的烹调方法,发挥得淋漓尽致。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。藕是一种凉性的食物,而且是可以直接生吃的,能起到很好的清热作用,对于因为体热而引起的口渴、咳嗽、长痘等症状,都有着非常好的缓解效果。但是如果你是另一种情况,是由于天气太干燥产生咳嗽的话,建议你可以用新鲜的藕榨汁喝,能起到一定的缓解作用。

  1.莲藕中含有大量的单宁酸,可起到收缩血管和止血效果,尤其是对出血性紫癜和血小板减少有明显的治疗效果。

  2.莲藕生吃可活血化瘀,莲藕汁加酒更有神奇疗效,能破血化瘀,消肿解毒。

  3.莲藕中含有丰富的膳食纤维以及黏蛋白,夏天吃不但不会长胖,还能辅助降血糖、血脂和胆固醇,是三高患者夏季最佳食品。

  4.莲藕中的蛋白质和淀粉含量也很丰富,常食能补益气血,增强人体免疫力,丰富的铁元素可防治和治疗缺铁性贫血。

  5.莲藕含有B族维生素,有助于缓解头痛、减轻压力,还能降低心脏病风险。鲜莲藕榨汁能缓解咳嗽,缓解气喘和黄痰等症状。新鲜莲藕中的多酚和维生素C,可提高免疫力,延缓衰老还能预防癌症。

  莲藕的吃法:

  莲藕炖排骨:

  莲藕炖排骨一定要用砂锅炖,葱段,姜片,红枣,枸杞等,排骨和莲藕一定要焯水,然后放砂锅中加清水,以及其他辅料和调味料等,大火烧开去浮沫,然后改小火慢炖,让排骨和莲藕各自的养分充分释放和融合,两小时左右莲藕炖排骨汤近乎完美呈现。

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